综观红曲与红曲菌
价 格:¥25.80
作 者:李钟庆,杨晓暾,郭芳编著
ISBN:978-7-5019-6887-9
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009.06
文件格式:pdf或epub或扫描版
温馨提示:电子书为虚拟商品,一经发货概不退换,请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外),发货时效不超过24小时,急单慎拍!
内容简介
书名:综观红曲与红曲菌
作者:李钟庆,杨晓暾,郭芳编著
ISBN:978-7-5019-6887-9
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2009.06
本书主要讨论了红曲菌色素及其它产物的功效以及生产方法,固态和液态法如何大规模培养红曲菌,红曲菌的形态学与分类学,分子生物学用于红曲菌的分类等。