酶工程

价　　格：¥25.80

作　　者：陈宁主编王健怀丽华周昌平陈宁

ISBN：7-5019-4979-4

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2005.08

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内容简介

书名：酶工程
作者：陈宁主编王健怀丽华周昌平陈宁
ISBN：7-5019-4979-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2005.08
本书包括：绪论，酶的概述，酶的活性调节与分子修饰，酶的分离与纯化，酶的固定化，酶反应器，酶的人工模拟，酶的发酵生产，酶的应用。

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