蔬菜栽培

书名：蔬菜栽培
作者：陈杏禹，刘爱群主编
ISBN：978-7-122-46685-3
出版社：化学工业出版社
出版日期：2025.02
本书为辽宁省农民技术员培训教材，农业农村部首届涉农职业院校助力乡村振兴“名课名师”配套教材。本书在系统介绍蔬菜栽培的基础知识和基本技术的基础上，分别详细阐述了白菜、萝卜、大葱、马铃薯、甘蓝、辣椒、番茄等20余种我国主要蔬菜的露地蔬菜栽培及设施蔬菜春早熟栽培、秋冬季栽培、冬春季栽培等技术。此外，书中配套了大量拓展阅读资料和和46条数字教学资源，以期将职业素质养成、创新创业意识培养等内容融入教材。本书可作为农民技术员培训、高素质农民培育、基层农技推广人员培训、继续教育及五年制高职农业技术类专业教学用书，也可供相关行业企业生产技术人员参考。