农产品智能检测与分级

书名：农产品智能检测与分级
作者：彭彦昆[等]著
ISBN：978-7-5772-0202-0
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2024.04
本书以粮油、果品、蔬菜、畜产品、水产品、蜂产品、茶叶、薯类和特色农产品为对象，以其多维品质属性为检测分级指标，详细论述了人工智能技术、光谱技术、图像技术、数字信号处理技术、化学计量学方法等与农产品检测及分级技术交叉融合产生的智能感知效果、技术原理和应用场景，以及国内外最新发展现状。本书体现我国智慧农业装备领域农产品智能检测与分级技术的先进性和创新性，凝练了依托国家自然科学基金、国家科技重大专项、国家重点研发计划等项目研究成果，聚焦国家发展战略需求，体现其前沿性和实用性，可供农产品检测分级、农产品贮藏加工、农产品物流监管等多个领域的研究生、科研人员和从业者参考使用。