黑龙江省药食同源资源

书名：黑龙江省药食同源资源
作者：赵宏，王宇亮，王朝兴主编
ISBN：978-7-122-39249-7
出版社：化学工业出版社
出版日期：2021.09
本书根据国家最新药食同源目录、国家公布保健中药目录、黑龙江民间常用保健植物，介绍了52个药食同源植物每个品种的基本特征、功效、使用方法等，重在从植物化学角度的结构和活性的介绍，介绍目前的开发进展，为进行药食同源资源为主的功能性食品研发人员提供系统资料，丰富龙江资源的研发与深加工，为重点的龙江品牌叫响全国，产业整体竞争力不断提高，科技创新能力显著增强提供知识素材；同时，所涉及内容深入浅出，简单易懂，方便广大居民的使用。