科学养牛新技术全彩图解

书名：科学养牛新技术全彩图解
作者：刘婷主编
ISBN：978-7-122-41336-9
出版社：化学工业出版社
出版日期：2022.11
目前，我国各地出现了大量牛养殖专业合作社和家庭农场，建立了不同规模的标准化牛场。其中，肉牛产业已形成西北、中原、东北、西南产业带，其肉牛存栏量、出栏屠宰量和牛肉产量约占全国的90%；奶牛存栏量和生鲜乳产量基本维持在1400万头和3500万吨以上，位居世界第三。我国虽是牛肉和牛奶生产大国，但养牛业生产水平与发达国家仍存在较大差距，具体表现为：优质种源不足、个体生产水平低、饲料报酬低、草畜不配套、粪污资源化利用程度低等。作者根据从事牛生产教学、科研和技术推广的实践经验，吸纳近年来牛产业科研成果，同时借鉴了国外牛生产技术，编写《科学养牛新技术全彩图解》一书。主要内容包括：牛的品种、牛的育种技术、牛的繁殖技术、肉牛饲养管理技术、奶牛饲养管理技术、犊牛饲养管理技术、牛场建设及环境控制技术、牛疾病防治技术等与牛有关的各个方面。内容上密切结合生产实际，注重科学性、实用性、系统性和先进性，写作形式上图文并茂、突出重点，通俗易懂。