有机水产养殖理论与实践——以河蟹有机养殖为例

书名：有机水产养殖理论与实践——以河蟹有机养殖为例
作者：李廷友著
ISBN：978-7-122-40226-4
出版社：化学工业出版社
出版日期：2022.01
《有机水产养殖理论与实践——以河蟹有机养殖为例》一书分为5章，主要内容包括：有机农业概论、有机水产养殖、有机水产养殖的模式研究、有机水产养殖的氮磷平衡和能量流动以及有机水产养殖的经济、社会与环境效益分析。全书以有机河蟹养殖为例，详细介绍了有机水产养殖技术，包括河蟹有机饵料以及有机饵料添加剂的研制与开发、河蟹非特异性免疫力提升、有机综合养殖的比较，并就有机养殖对水环境质量的影响进行了分析，并运用生态系统理论，系统研究了有机水产养殖营养平衡和能量流动，最后就有机水产养殖在社会经济与环境保护方面进行了效益分析。