食用菌工厂化栽培技术图解

书名：食用菌工厂化栽培技术图解
作者：孟庆国，侯俊，刘国宇主编
ISBN：978-7-122-31589-2
出版社：化学工业出版社
出版日期：2018.07
本书在借鉴前人生产经验和先进的科研成果基础上，采用图文并茂的形式，系统介绍了双孢菇、金针菇、杏鲍菇、蛹虫草工厂化生产中的菌种制作、栽培、病虫害防治、保鲜及加工技术，特别是在隧道二次发酵技术，液体菌种发酵技术，利用杏鲍菇、金针菇菌糠生产饲料、肥料和栽培双孢菇、草菇、鸡腿菇等方面都有详细介绍，具有较高的应用推广价值，可作为广大科技人员和生产者的参考资料。