商洛食用菌

书名：商洛食用菌
作者：瞿晓苍主编
ISBN：978-7-5116-5531-8
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2021.10
商洛市地处陕西东南，秦岭南麓，丹江之源，是国家南水北调中线工程水源保护区，是秦岭最美的地方，全国首个“气候康养之都”，全国首批农产品质量安全示范市，全市辖六县一区，常住人口204.12万。商洛生态环境良好，气候条件天成，林木资源和野生食用菌种质资源丰富，森林覆盖率高达67%，素有“南北植物荟萃、南北生物物种库”之美誉。良好的生态条件适宜生产高质量的食用菌产品，是陕西省乃至国内食用菌生产的最佳适宜区，是国内七大香菇最佳宜生区之一。《商洛食用菌》对商洛近年来食用菌产业发展现状、经验做法、典型模式、主栽技术、发展规划、支持政策进行重点介绍，力求内容详实准确，文字通俗易懂，可操作性强，对陕西乃至全国食用菌产业发展具有一定的借鉴作用。