山药高质高效生产问答

书名：山药高质高效生产问答
作者：殷剑美，张培通主编
ISBN：978-7-5116-5184-6
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2021.02
山药生产上大多沿用传统的种植技术和模式，用工多、劳动强度大，规模种植户很难发展。施肥及病虫草害防治仍以化学肥料、农药为主，不适宜高质量产品生产需要。为了顺应山药生产新型高效种植技术的需求，编者整理总结了所在山药科研团队的创新技术研究成果，并融合吸纳了传统山药种植的配套管理技术，编写了本书。本书内容涵盖山药的基本知识、生长发育动态特征规律、种薯扩繁技术、新型高效种植技术和产后储存、加工等内容，旨在为广大山药科研人员、技术推广人员、生产经营主体和种植户提供参考。