山羊生产中的技术创新（英文版）

价　　格：¥25.80

作　　者：张晓庆，(哈)哈德肯·热依扎别克(Hadyken Rizabek)，张继泽，钟金凤，(哈)库拉塔耶夫·贝贝提(Kulataev Beibit)著

ISBN：978-7-5116-4505-0

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2019.12

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内容简介

书名：山羊生产中的技术创新（英文版）
作者：张晓庆，(哈)哈德肯·热依扎别克(Hadyken Rizabek)，张继泽，钟金凤，(哈)库拉塔耶夫·贝贝提(Kulataev Beibit)著
ISBN：978-7-5116-4505-0
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2019.12
本书主要介绍目前世界肉用山羊业的现状和发展前景以及与山羊肉业直接相关的羊肉品的生物学特性和高产质量。同时，还详细介绍了山羊肉产品的生产加工技术和评价方法。本书的出版希望能为山羊肉产业的发展及高品质山羊肉生产、加工和食用提供技术和方法指导。

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