江淮平原弱筋小麦栽培

书名：江淮平原弱筋小麦栽培
作者：贾艳艳，文廷刚，周国勤主编
ISBN：978-7-5116-5294-2
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2021.09
本书以中国江淮平原为覆盖面，全面撰述了弱筋小麦栽培的理论与技术。全书由四章和一个附录组成。内容包括弱筋小麦蛋白质特性和生产布局；弱筋小麦品种资源、常规栽培技术和特色栽培技术；种植过程中的病、虫、草害种类、危害、防治和防除技术以及水分胁迫、灾害性天气等的影响及应对措施；弱筋小麦的营养品质和加工利用。附录部分是江淮平原小麦品种名录，包括由江淮平原种植的通过审定的弱筋小麦品种、种植中品质达到弱筋小麦标准的品种、优质弱筋小麦品种的较为全面的介绍。全书资料详实、数据可靠、论述得当，具有可读性。