大豆球蛋白引起仔猪过敏反应及其缓解机制研究

价　　格：¥25.80

作　　者：孙鹏著

ISBN：978-7-5116-3632-4

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2018.07

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内容简介

书名：大豆球蛋白引起仔猪过敏反应及其缓解机制研究
作者：孙鹏著
ISBN：978-7-5116-3632-4
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2018.07
本书从多个方面研究了大豆抗原蛋白Glycinin诱发仔猪过敏反应的机理及其缓解机制。包括大豆抗原蛋白Glycinin诱发仔猪过敏反应的机理的国内外研究现状，大豆抗原蛋白Glycinin样品纯度及免疫原性的测定，大豆抗原蛋白Glycinin对仔猪致敏机理和对致敏仔猪变态反应调控机制研究，以及维生素C缓解大豆抗原蛋白Glycinin对仔猪的致敏反应研究。

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