氮素利用效率——农业和食物系统中的氮素利用指标

书名：氮素利用效率——农业和食物系统中的氮素利用指标
作者：欧盟氮素专家组编写
ISBN：978-7-5116-3804-5
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2018.08
氮素是生命不可或缺的，并在生产中起着重要作用。氮素和水均是世界作物产量的重要限制因子（Mueller et al., 2012）。这就是农民为什么要施用氮素肥料，20世纪50年代以来，氮肥在一些发达国家使用越来越普遍，最近几乎在全世界都是这样（Smil, 2000）。然而，过多的氮会导致污染，它对生态系统和人类健康都产生有害影响。因为农业是世界上氮素的最大用户，因此氮素管理，特别是农业中的氮素管理尤为重要。