果品的贮藏与保鲜

价　　格：¥25.80

作　　者：林海编著

ISBN：978-7-5082-5907-9

出版社：金盾出版社

出版日期：2009.08

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内容简介

书名：果品的贮藏与保鲜
作者：林海编著
ISBN：978-7-5082-5907-9
出版社：金盾出版社
出版日期：2009.08
本书是一本介绍果品贮藏与保鲜技术和方法的实用性图书。此次修订，对果品贮藏与保鲜必需掌握的知识作了补充，贮藏与保鲜的果品由过去的25个品种增加到32个品种，对过时的内容作了删减。

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