水果贮运保鲜技术

价　　格：¥25.80

作　　者：王淑贞主编

ISBN：978-7-5082-8825-3

出版社：金盾出版社

出版日期：2013.10

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内容简介

书名：水果贮运保鲜技术
作者：王淑贞主编
ISBN：978-7-5082-8825-3
出版社：金盾出版社
出版日期：2013.10
本书介绍水果种类及特性，水果贮运保鲜的基本原理，水果采收及采后商品化处理，水果综合贮藏保鲜技术，水果贮藏保鲜设施与技术等，内容丰富，通俗易懂，贴近生产实际，可操作性强。本书适合果蔬专业种植户、贮藏运输者、生产和销售人员阅读参考。

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