山西常见食用菌栽培实用技术

书名：山西常见食用菌栽培实用技术
作者：郭尚编著
ISBN：978-7-5577-0239-7
出版社：山西经济出版社
出版日期：2017.08
食用菌是一类有机、营养、保健的绿色食品，食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。食用菌产业已成为中国种植业中的一项重要产业。本书从六个章节介绍了食用菌生产的基本状况及发展意义，食用菌的形态特征与生物学特征，灭菌器具和灭菌方法，常见食用菌香菇、平菇、金针菇、木耳、猴头、双孢蘑菇等常见食用菌的栽培方法、食用菌的病虫害及其防治等，供从事食用菌栽培相关专业人员的阅读参考。