饲料与绿色食品

书名：饲料与绿色食品
作者：贺普霄，贺克勇编著
ISBN：7-5019-4156-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2004.01
畜禽饲料是否安全、绿色，将影响人类摄取食品的安全性。随着人民生活水平的提高，人们能否吃上绿色食品，首先要让动物吃上绿色饲料，绿色饲料是保证安全食品的前提。本书围绕着安全饲料－安全食品的关系，从饲料的添加剂、兽药分析、化学农药的残留、饲料的加工、配合、贮运等多方面讨论了饲料与人类食品的科学关系。