农产品加工贮藏技术

价　　格：¥25.80

作　　者：姚金芝

ISBN：978-7-5375-6565-3

出版社：河北科学技术出版社

出版日期：2013.12

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内容简介

书名：农产品加工贮藏技术
作者：姚金芝
ISBN：978-7-5375-6565-3
出版社：河北科学技术出版社
出版日期：2013.12
本书主要介绍了农产品贮藏与加工技术的基本知识，粮油贮藏与加工技术，果蔬贮藏与加工技术，畜禽产品贮藏与加工技术等，内容全面科学，实用性强，结构完整，既是农产品加工贮藏方面的培训教材，又可供一般读者及相关院校师生阅读参考，是一部实用较强的科普读物。

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