中快餐饮凭什么赢——李平金传

书名：中快餐饮凭什么赢——李平金传
作者：赵付春，李淑婷著
ISBN：978-7-308-20780-5
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2020.12
本书详细叙述了中快餐饮集团前董事长李平金先生的成长和创业经历，通过对其个性、经营风格、管理理念、市场开拓、战略思维、企业文化等全方位的刻画，对这家低调的国内餐饮业巨头的成功发展历程进行了全景式的展现和系统的总结。本书录了李平金先生的创业经历，以中快集团的发展为主线，记叙这家公司如何从一个快餐店，成长为一家全国性的团餐企业，引领团餐潮流的过程。中快餐饮以实打实的开拓进取精神和以良知、责任为导向的企业文化诠释了其成为业界领头羊的原因。本书对中国餐饮业的图景描绘具有相当价值，对于餐饮业前景的看法也有很强的现实意义和参考价值。