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餐厅经营管理一本通
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内容简介
书名：餐厅经营管理一本通
作者：刘晨著
ISBN：978-7-5699-1659-1
出版社：北京时代华文书局
出版日期：2017.11
投资餐饮业，投资规模可大可小，可以独立经营，也可以与人合作经营，因此对投资者的诱惑非常大。开餐厅利润丰厚，投资回报周期短，开业即可盈利，因此成为许多创业者的首选项目。常言说“隔行如隔山”。每一个行业都有它的学问，盲目进入一个行业，最后很可能以失败收场。新开的餐厅如雨后春笋般越来越多，因为赔钱而迅速倒闭的餐厅也比比皆是，这让许多初入行的餐厅经营者感到惶恐不安。面对这种情况，我精心编写了此书，旨在为餐厅从业者提供实用、全面的指导性资料，帮助餐厅从业者经营管理好餐厅，给餐厅从业者一些指导。书中内容丰富，涉及餐厅经营管理的各个方面，在总结无数餐厅经营者经验的基础上，引用大量真实案例，以超强的实用性给餐厅从业者以指导，助餐厅经营管理好餐厅。
作者：刘晨著
ISBN：978-7-5699-1659-1
出版社：北京时代华文书局
出版日期：2017.11
投资餐饮业，投资规模可大可小，可以独立经营，也可以与人合作经营，因此对投资者的诱惑非常大。开餐厅利润丰厚，投资回报周期短，开业即可盈利，因此成为许多创业者的首选项目。常言说“隔行如隔山”。每一个行业都有它的学问，盲目进入一个行业，最后很可能以失败收场。新开的餐厅如雨后春笋般越来越多，因为赔钱而迅速倒闭的餐厅也比比皆是，这让许多初入行的餐厅经营者感到惶恐不安。面对这种情况，我精心编写了此书，旨在为餐厅从业者提供实用、全面的指导性资料，帮助餐厅从业者经营管理好餐厅，给餐厅从业者一些指导。书中内容丰富，涉及餐厅经营管理的各个方面，在总结无数餐厅经营者经验的基础上，引用大量真实案例，以超强的实用性给餐厅从业者以指导，助餐厅经营管理好餐厅。