2023全国调味品行业蓝皮书

书名：2023全国调味品行业蓝皮书
作者：斯波著
ISBN：978-7-5229-0410-8
出版社：中国纺织出版社有限公司
出版日期：2023.04
本书由中国调味品新特点、三低、预制菜、盲返、消费商五个章节组成，中国调味品新特点总结全国调味品的现状和未来趋势，为做好调味品提供技巧和方法；面对健康需求的上升，大量数据聚焦形成三低趋势，引领健康调味品的发展；与调味品相关的预制菜成为热点，单独成章讲解，初步探索预制菜产业的现状和发展趋势；将新销售的技巧和内容总结成为盲返的规律性做法，从消费意识出发做出引导；消费商连续8年成为蓝皮书讨论重点，实现消费商的深度概述和创新。本书致力于调味的热点探索、规律总结，以期为全国调味品行业的发展持续提供服务。