特种食品产业发展研究

书名：特种食品产业发展研究
作者：李守林著
ISBN：978-7-5116-6079-4
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2023.11
本书主要包括八章内容，第一章对本研究的背景和意义进行了简要介绍，第二章是对特种食品产业概念与理论基础的描述，第三章是国内外特种食品产业发展的现状与问题，第四章是特种食品产业发展趋势及规模预测，第五章是特种食品供应链结构分析与构建，第六章是特特种食品供应链体系优化分析，第七章是特种食品产业发展绩效评价分析，第八章是特种食品产业发展思路与实践。本书适合食品行业从业人员、相关领域研究人员以及对特种食品行业抱有兴趣的一般读者阅读。