奶业高质量发展标准体系研究与应用（第二部）

书名：奶业高质量发展标准体系研究与应用（第二部）
作者：刘慧敏，郑楠主编
ISBN：978-7-5116-6474-7
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2023.11
本书为《奶业高质量发展标准体系研究与应用》的第二部，奶业高质量发展，标准体系的研究与应用，是义不容辞的责任，科学的标准则是奶业发展的领航者。进一步完善奶业相关标准，对于健康中国具有重要而深远的意义。本书稿收集了一是奶业基础标准，二是奶业全产业链过程控制技术规范，包括奶业安全控制关键技术和奶业品质提升关键技术，三是奶类营养物质检测方法标准，均是北京畜牧兽医研究所奶业创新团队多年研究的成果，可为我国奶业高质量发展提供重要参考。