酒店精益管理与过程控制——互联网思维下的酒店管理

书名：酒店精益管理与过程控制——互联网思维下的酒店管理
作者：容莉编著
ISBN：978-7-122-38607-6
出版社：化学工业出版社
出版日期：2021.06
本书从酒店管理智慧化、图解酒店之精益管理、图解酒店之过程控制三个部分进行了详细的描述和讲解。酒店管理智慧化包括：智慧酒店概述、智慧酒店建设。图解酒店之精益管理部分包括：酒店的精益管理、图解精益之酒店信息管理系统、图解精益之酒店目标管理、图解精益之酒店量化管理、图解精益之酒店内部控制、图解精益之酒店岗位说明书、图解精益之酒店安全管理。图解酒店之过程控制部分包括：过程控制解析、过程控制之酒店销售流程与标准、过程控制之酒店财务流程与标准、酒店工程维保流程与标准、前厅服务流程与标准、客房服务流程与标准、餐饮服务流程与标准、酒店突发事故应急处理过程控制。