餐厅服务员岗位培训手册

书名：餐厅服务员岗位培训手册
作者：弗布克培训运营中心编著
ISBN：978-7-122-43476-0
出版社：化学工业出版社
出版日期：2023.09
《餐厅服务员岗位培训手册》从餐厅服务员岗位工作的实际情况出发，系统介绍了餐前准备、接待服务、餐中服务、餐后工作、宴会设计与组织实施的相关内容。书中依据最新版国家职业技能标准，介绍了餐厅服务员应掌握的知识、技能。“拿来即学”“拿来即用”是本书的显著特色。本书是一部关于餐厅服务员岗位培训与管理的实用性手册，可以使培训者一学就会、一做就对，适合餐厅服务员岗位新人、餐厅服务培训人员、餐厅服务培训咨询机构等相关从业者阅读和使用。