食品企业管理

价　　格：¥25.80

作　　者：李新建主编

ISBN：978-7-5663-0894-8

出版社：对外经济贸易大学出版社

出版日期：2013.10

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内容简介

书名：食品企业管理
作者：李新建主编
ISBN：978-7-5663-0894-8
出版社：对外经济贸易大学出版社
出版日期：2013.10
本书主要介绍了食品企业管理的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。全书注重素质和能力的培养，具有较强的针对性、指导性和适用性，可作为高等院校食品管理大类各专业本、专科学生教材，也可作为相关专业在职人员的培训教材和自学参考用书。

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