现代饭店管理

价　　格：¥25.80

作　　者：陈艳主编

ISBN：978-7-5663-0653-1

出版社：对外经济贸易大学出版社

出版日期：2013.08

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内容简介

书名：现代饭店管理
作者：陈艳主编
ISBN：978-7-5663-0653-1
出版社：对外经济贸易大学出版社
出版日期：2013.08
本书作为高职高专院校旅游酒店管理类专业的教材，本书贴近饭店经营管理的实际，从现代饭店的概述入手，采用较为新颖的编写体例，在各章前设置学习目标，文中穿插相关案例，各章末尾安排复习思考题，以利于学生和读者对相关理论的理解。

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