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中国抹茶
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内容简介
书名：中国抹茶
作者：俞燎远[等]编著
ISBN：978-7-5116-5028-3
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2020.12
本书内容以农业农村部抹茶全产业链协同攻关项目试验研究成果和抹茶龙头企业实践经验技术为支撑，涵盖了抹茶发展历程、茶园建设、栽培管理、遮阳覆盖、加工工艺、机械装备、品质审评、贮藏包装和多元化利用等配套技术。同时，书后附有抹茶技术标准、相关和产业记事等。
作者：俞燎远[等]编著
ISBN：978-7-5116-5028-3
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2020.12
本书内容以农业农村部抹茶全产业链协同攻关项目试验研究成果和抹茶龙头企业实践经验技术为支撑，涵盖了抹茶发展历程、茶园建设、栽培管理、遮阳覆盖、加工工艺、机械装备、品质审评、贮藏包装和多元化利用等配套技术。同时，书后附有抹茶技术标准、相关和产业记事等。