农产品全程质量控制技术指南

书名：农产品全程质量控制技术指南
作者：金发忠主编
ISBN：978-7-5116-4342-1
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2019.10
农产品全程质量控制技术体系（CAQS-GAP）推广实施工作开展以来，得到了各地各级有关部门的积极响应，得到了广大农业生产经营主体的积极参与。适应农产品全程质量控制技术体系工作推进需要，好指导农产品生产经营主体实现产地环境、生产过程、产品质量、包装标识等全程标准化管理，好指导基层农产品质量安全工作人员开展公共服务，中心组织相关领域专家，精心编篡此书，以期为推行农产品全程质量控制理念，推广农产品全程质量控制技术措施实施，提供便捷的技术参考。本书共六章，主要内容包括：概述、生产主体及生产过程控制、种植业产品生产控制、畜禽产品生产控制、水产品生产控制等。