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餐厅技能训练
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内容简介
书名：餐厅技能训练
作者：谢玉莲，陈衍怀主编
ISBN：978-7-5668-0973-5
出版社：暨南大学出版社
出版日期：2014.05
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业技能资格证的学生，主要包括的内容有：应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化，便于学生全面掌握考证的知识与技能。
作者：谢玉莲，陈衍怀主编
ISBN：978-7-5668-0973-5
出版社：暨南大学出版社
出版日期：2014.05
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业技能资格证的学生，主要包括的内容有：应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化，便于学生全面掌握考证的知识与技能。