酒店服务礼仪

书名：酒店服务礼仪
作者：薛齐编著
ISBN：978-7-309-13011-9
出版社：复旦大学出版社
出版日期：2017.08
《酒店服务礼仪》从职业需求出发，通过分析高职学生未来主要就业岗位的典型工作任务，在教学中变书本知识的传授为动手能力的培养，打破传统的知识传授方式，基于工作过程，以“项目”为主线，创设工作情景，培养学生的实践动手能力。本教材内容包括八个项目,涵盖酒店服务礼仪涉及的主要工作岗位和工作内容，具有很强的实操性。而且作者本人曾在集团化运营的外资高星级酒店工作多年，将运用大量国际一流酒店管理集团的礼仪规范作为本教材的礼仪标准。具有很强的实践意义。