商品学

书名：商品学
作者：汪永太主编
ISBN：978-7-121-11324-6
出版社：电子工业出版社
出版日期：2011.02
本书以“理论上简要些，实务上加强些，操作上具体些”为指导思想，广泛汲取了国内外商品学研究的新成果，在内容上以商品质量为中心，适度地论述了商品使用价值、商品质量等理论和应用技术问题，强化了各大类商品的组成、性能特点、鉴别评价、选购保养等实用性知识和技能。本书在第1版的基础上进行了必要的修订，设置了相关链接、主要概念、课堂讨论题、自测题、实训题等栏目，活跃和创新了教材形式；在内容上增加了食品安全、纺织品安全、家用电器节能与环保等内容，加大了实训部分的教学内容。