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酒水服务与酒吧管理
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内容简介
书名：酒水服务与酒吧管理
作者：胡柏翠，周德强主编
ISBN：978-7-121-12790-8
出版社：电子工业出版社
出版日期：2011.02
本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。
作者：胡柏翠，周德强主编
ISBN：978-7-121-12790-8
出版社：电子工业出版社
出版日期：2011.02
本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服务技巧、酒吧原料采保酒吧促销与成本控制、酒吧创业等。
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