开店（餐饮店）尽享——管理“快餐”

书名：开店（餐饮店）尽享——管理“快餐”
作者：王海波著
ISBN：978-7-121-12158-6
出版社：电子工业出版社
出版日期：2010.11
本书以小餐饮店经营为主线，讲解了管理一家餐饮店所需要的各种措施，包括顾客服务管理、品牌管理、员工管理、团队管理等知识；通过一个个故事，旨在用最浅显易懂的文字、生动有趣的故事与形象直观的图画，向读者讲述各种管理故事，给人以某种启迪和感悟，并阐释出其中蕴藏的知识和各种道理，方便餐厅经营者用很有限的时间学到更多必备的管理知识。