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餐饮门店管理手册
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内容简介
书名：餐饮门店管理手册
作者：雷星著
ISBN：978-7-5504-4361-7
出版社：西南财经大学出版社
出版日期：2020.01
本书结合企业实际案例，系统地介绍了我国餐饮行业的门店经营管理的具体内容。主要内容包括食品安全管理、品牌推广管理、供应链管理、工程条件管理、门店财务数据分析与管理五大部分。本书结合企业具体案例进行论述和分析，言之有物，通俗易懂。
作者：雷星著
ISBN：978-7-5504-4361-7
出版社：西南财经大学出版社
出版日期：2020.01
本书结合企业实际案例，系统地介绍了我国餐饮行业的门店经营管理的具体内容。主要内容包括食品安全管理、品牌推广管理、供应链管理、工程条件管理、门店财务数据分析与管理五大部分。本书结合企业具体案例进行论述和分析，言之有物，通俗易懂。
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会计学原理