乡村旅游服务培训教程

书名：乡村旅游服务培训教程
作者：安光义，柳瑞武主编
ISBN：978-7-5375-8663-4
出版社：河北科学技术出版社
出版日期：2017.02
全书共分8章。包括：服务礼仪常识；餐厅服务；客房服务；前台服务；导游服务；食品营养安全常识；烹饪技术；卫生保洁技能。本书层次分明、内容充实、文字简练、通俗易懂。既简要介绍了乡村旅游的相关知识，又介绍了乡村旅游的规划、建设、经营、管理、维护等具体内容。本书适用于乡村旅游从业人员培训用书，也可作为成人教育及旅游从业人员学习或参考用书。