中外酒店集团比较研究

书名：中外酒店集团比较研究
作者：薛秀芬编著
ISBN：978-7-303-11928-8
出版社：北京师范大学出版社
出版日期：2010.12
本书分上、中、下三篇。上篇为中外酒店集团发展概述，着重从历史的角度来诠释中外酒店集团的发展，试图从理论上揭示这一历史轨迹的必然趋势；中篇为中外酒店集团概况，精选了全球酒店集团300强中的前10强和我国著名的锦江国际酒店管理有限公司、香格里拉酒店集团，主要对其发展历程、集团品牌、经营管理等作以简介，使人们对中外著名酒店集团有更全面地了解；下篇为中外酒店集团比较，选取了企业文化、管理模式、管理方法、资本运营、财务管理、经营战略、品牌经营等专题，对中外酒店集团进行深入地专题比较研究。