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中国茶产业优化发展路径
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内容简介
书名：中国茶产业优化发展路径
作者：张士康著
ISBN：9787308141246
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2015.01
本书以“茶界入侵者”的角度审视中国茶叶行业，研究结论是：我国茶业迎来发展黄金机遇期；宏观瓶颈在于供需失衡和功能浪费；优化路径的基础在传统、突破在现代：传统茶业走GAP-GMP-MC整合之路，现代茶业则走茶资源“全价利用，跨界开发”之路，构建茶与食品、医药、日化、食用菌等多学科交叉创新体系，实现时间、空间、产业三维开发，探索茶叶社区、产业园区、御茶街等融合商营模式，推动国茶主动走向世界。本书可供茶产业研究人员参考。
作者：张士康著
ISBN：9787308141246
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2015.01
本书以“茶界入侵者”的角度审视中国茶叶行业，研究结论是：我国茶业迎来发展黄金机遇期；宏观瓶颈在于供需失衡和功能浪费；优化路径的基础在传统、突破在现代：传统茶业走GAP-GMP-MC整合之路，现代茶业则走茶资源“全价利用，跨界开发”之路，构建茶与食品、医药、日化、食用菌等多学科交叉创新体系，实现时间、空间、产业三维开发，探索茶叶社区、产业园区、御茶街等融合商营模式，推动国茶主动走向世界。本书可供茶产业研究人员参考。
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