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餐厅服务员岗前培训
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内容简介
书名：餐厅服务员岗前培训
作者：赵之璧主编
ISBN：978-7-5690-2347-3
出版社：四川大学出版社
出版日期：2018.08
本书为中职学校教材，是餐饮酒店服务专业的自编教材。书稿主要内容为：职业道德及岗位职责，心理服务，饮食卫生基础知识，餐饮服务礼仪，餐饮服务安全，菜肴和烹饪知识，酒水知识，宾客投诉问题解决等内容。
作者：赵之璧主编
ISBN：978-7-5690-2347-3
出版社：四川大学出版社
出版日期：2018.08
本书为中职学校教材，是餐饮酒店服务专业的自编教材。书稿主要内容为：职业道德及岗位职责，心理服务，饮食卫生基础知识，餐饮服务礼仪，餐饮服务安全，菜肴和烹饪知识，酒水知识，宾客投诉问题解决等内容。
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