饭店经营管理案例精粹

价　　格：¥25.80

作　　者：王永挺，刘宏兵，盖玉洁编

ISBN：978-7-5647-1643-1

出版社：电子科技大学出版社

出版日期：2013.05

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内容简介

书名：饭店经营管理案例精粹
作者：王永挺，刘宏兵，盖玉洁编
ISBN：978-7-5647-1643-1
出版社：电子科技大学出版社
出版日期：2013.05
本书收集整理了经营理念、品牌管理、人力资源管理、服务质量管理、顾客关系管理、财务管理、市场营销、安全管理、公共关系和企业文化共十个方面较为典型的案例。并对这些案例进行了评析，总结了案例中的成功经验和教训，为读者进行案例学习提供参考。

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