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食品供应链管理
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内容简介
书名：食品供应链管理
作者：(英)Michael A. Bourlakis，Paul W. H. Weightman著
ISBN：978-7-5019-7136-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.02
本书内容包括：食品消费者和供应链；食品供应链存在的风险和食品安全；英美的牲畜体系；英美的作物体系；食品制造业，食品零售，批发和餐饮业；超市供应网络的合作及联盟；新产品开发和在食品供应链管理信息技术；食品供应链的第三方物流；温度控制的供应链；美国食品供应链；物流过程的跟踪和追溯技术；食品供应链管理的未来。
作者：(英)Michael A. Bourlakis，Paul W. H. Weightman著
ISBN：978-7-5019-7136-7
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.02
本书内容包括：食品消费者和供应链；食品供应链存在的风险和食品安全；英美的牲畜体系；英美的作物体系；食品制造业，食品零售，批发和餐饮业；超市供应网络的合作及联盟；新产品开发和在食品供应链管理信息技术；食品供应链的第三方物流；温度控制的供应链；美国食品供应链；物流过程的跟踪和追溯技术；食品供应链管理的未来。
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