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中国大厨在海外
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内容简介
书名：中国大厨在海外
作者：肖正刚，孟璐著
ISBN：978-7-5019-6949-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.09
中国厨师在海外是如何生活的？是怎样工作的？他们经历了什么，感受了什么？想来是很多人渴望知道的东西。本书讲述的是一群中国大厨在海外的经历。这些大厨以自己的亲身经历，见证了中西方饮食文化的差异及融合，这其中有中国厨师的奋斗的辛酸、因文化差异而产生的误解、融入当地饮食文化而进行的中餐改良、取得成就的愉悦、国外生活的见闻、趣事。中国人在海外创业，很大一部分选择了餐饮这一行业。这本书由具有真实海外经历的厨师撰写，内容真实、故事生动，具有很强的阅读性。
作者：肖正刚，孟璐著
ISBN：978-7-5019-6949-4
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2010.09
中国厨师在海外是如何生活的？是怎样工作的？他们经历了什么，感受了什么？想来是很多人渴望知道的东西。本书讲述的是一群中国大厨在海外的经历。这些大厨以自己的亲身经历，见证了中西方饮食文化的差异及融合，这其中有中国厨师的奋斗的辛酸、因文化差异而产生的误解、融入当地饮食文化而进行的中餐改良、取得成就的愉悦、国外生活的见闻、趣事。中国人在海外创业，很大一部分选择了餐饮这一行业。这本书由具有真实海外经历的厨师撰写，内容真实、故事生动，具有很强的阅读性。