连锁企业门店运营与管理

书名：连锁企业门店运营与管理
作者：曹泽洲主编
ISBN：978-7-81123-175-5
出版社：北京交通大学出版社
出版日期：2008.01
连锁经营的三大特点就是，专业化分工，标准化运作，简单化管理。连锁企业门店营运与管理就是一个专业化、标准化的管理过程，本书主要从门店开发与设计、商品管理、收银管理、客户服务等几大模块展开，具体涉及到，商圈的调查、企业形象策划、门店店面设计、卖场布局，商品结构、采购、陈列、盘点、价格、促销、进货与存货管理，收银服务管理，门店防损原因及对策、生鲜防损，客户投诉服务等内容。