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茶艺服务与管理
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内容简介
书名：茶艺服务与管理
作者：杨涌主编
ISBN：978-7-5641-0761-1
出版社：东南大学出版社
出版日期：2007.07
本书主要分为概述、茶叶知识、茶艺构成要素、茶艺表演、茶艺服务、茶艺馆的经营与管理和茶艺相关知识等内容，充分反映和吸收国内外茶艺企业先进的管理经验和研究实践的最新成果，注重教学内容的实用性和可操作性，强调以应用为教学重点，基础理论以够用为度，注重与茶艺企业工作实际相结合，与职业技能鉴定相衔接，难度适中，用现代的教学方法和教学手段组织教材，具有很强的可操作性。既可以作为高职高专旅游管理、酒店管理及相近专业学生的教材，也可作为茶艺企业及酒店从事茶艺部服务与管理人员的培训教材或自学用书。
作者：杨涌主编
ISBN：978-7-5641-0761-1
出版社：东南大学出版社
出版日期：2007.07
本书主要分为概述、茶叶知识、茶艺构成要素、茶艺表演、茶艺服务、茶艺馆的经营与管理和茶艺相关知识等内容，充分反映和吸收国内外茶艺企业先进的管理经验和研究实践的最新成果，注重教学内容的实用性和可操作性，强调以应用为教学重点，基础理论以够用为度，注重与茶艺企业工作实际相结合，与职业技能鉴定相衔接，难度适中，用现代的教学方法和教学手段组织教材，具有很强的可操作性。既可以作为高职高专旅游管理、酒店管理及相近专业学生的教材，也可作为茶艺企业及酒店从事茶艺部服务与管理人员的培训教材或自学用书。