创业学绝味——一根鸭脖的商业奇迹

书名：创业学绝味——一根鸭脖的商业奇迹
作者：郭宇宽著
ISBN：978-7-5164-0828-5
出版社：企业管理出版社
出版日期：2014.07
本书介绍湖南绝味食品股份有限公司的创业经历及经营经验。绝味鸭脖从一个地方的美味小吃，发展成为今天的连锁加盟大品牌。在短短9年时间里，绝味从长沙开出第一家店，到如今已在全国拥有5000多家门店，平均每天能卖掉100多万根鸭脖，年零售额达40多亿元。绝味的成功再次证明所做的行业是新的还是老的，不重要；是时髦的技术，还是老掉牙的技术，也不重要。那么，一根不到20cm的鸭脖，能创造这样的商业奇迹，到底靠的是什么？郭宇宽博士用三年多的时间，对绝味这个经典的商业案例进行跟踪调研，终于发现了这个秘密……呕心写下这部力作！