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前厅部运营管理
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内容简介
书名：前厅部运营管理
作者：王赫男，郭亚军主编
ISBN：978-7-121-07962-7
出版社：电子工业出版社
出版日期：2009.01
本书针对高职高专院校的学生特点、培养目标及从业需要，以任务驱动的学习模式进行编写，介绍了现代饭店前厅管理中的预订、接待、离店、房务管理、房价管理、人力资源管理等核心内容。本书推广项目式的学习方法，采用阶梯式的案例分析，由浅入深地引入核心内容，并将学位教育与职业资格证书考试相结合，有效地提高了学生的学习兴趣，为后续的酒店管理专业学习打下良好的基础。
作者：王赫男，郭亚军主编
ISBN：978-7-121-07962-7
出版社：电子工业出版社
出版日期：2009.01
本书针对高职高专院校的学生特点、培养目标及从业需要，以任务驱动的学习模式进行编写，介绍了现代饭店前厅管理中的预订、接待、离店、房务管理、房价管理、人力资源管理等核心内容。本书推广项目式的学习方法，采用阶梯式的案例分析，由浅入深地引入核心内容，并将学位教育与职业资格证书考试相结合，有效地提高了学生的学习兴趣，为后续的酒店管理专业学习打下良好的基础。