中餐服务

价　　格：¥25.80

作　　者：殷安全，刘容主编

ISBN：978-7-5624-8159-1

出版社：重庆大学出版社

出版日期：2014.06

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内容简介

书名：中餐服务
作者：殷安全，刘容主编
ISBN：978-7-5624-8159-1
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2014.06
本书以工作页的形式，严格按酒店中餐厅工作流程及岗位工作任务组织内容，对咨宾服务、中餐摆台、餐前准备、用餐前服务、用餐中服务、结账收尾等工作流程及知识、技能进行了详细的介绍。

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