中国酒店业服务质量与管理文化探索研究

书名：中国酒店业服务质量与管理文化探索研究
作者：崔正著
ISBN：978-7-5141-2217-6
出版社：经济科学出版社
出版日期：2012.07
本研究的主要目的是为了更好地了解中资酒店和外资酒店在中国酒店市场服务质量方面的不同，并在此基础上探索文化和服务质量之间的关系。通过对技术和人际交往是否是造成服务质量差异原因的研究，获得在中国内地对中资酒店和外资酒店服务质量差距的更好了解。通过对服务质量管理和日常服务的研究，通过业务交付管理文化的意义和影响的研究，获得对中资酒店和外资酒店服务质量管理差异和管理文化差异之间更好的理解。