零售企业食品供应链管理

价　　格：¥25.80

作　　者：赵林度编著

ISBN：7-5019-5287-6

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2006.04

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内容简介

书名：零售企业食品供应链管理
作者：赵林度编著
ISBN：7-5019-5287-6
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006.04
本书是国内第一本系统讲述食品供应链管理体系理论与实践的书籍，介绍了食品安全冷藏链管理、食品安全采购管理、食品安全生产加工管理、食品安全配送管理、食品安全销售管理和食品安全售后服务管理，清晰地描述了“从农田到餐桌”全过程食品安全管理。

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